情尋 非遺：匠心巧藝此傳承——揚威海外的港式花牌

小時候，每逢新店開張，或者大時大節，我們總是看到那個架在店舖外牆的巨型花牌。它的結構簡單，主要由七個部件組成，分別是：鳳頭、珠、龍柱、兜肚、花、四方包與長。然而，這只是習慣上的稱呼，並非統一的叫法。「這些部件名稱人言人殊，都是一些老前輩根據外型而起的名稱，故不同人就有不同的叫法。」蔡榮基師傅道。

榮基花牌植根元朗幾十年，而蔡師傅是它的掌門人，從小就跟着父親學習製作花牌。「坦白說，當年並沒有什麼宏願，只當這是一份手藝，能夠養活我自己就可以。」蔡師傅不諱言他當初入行的經過。不過，當一路做下去時，他開始找到其中的樂趣：「近幾年，可能接觸文化藝術界的人多了，我開始用了另一種目光去看花牌，開始有了一份對美的執着。」

「我會想如何才能讓花牌紮得更美。例如，我特別跟廠商訂了一批橙色、粉紅色的膠索帶。」蔡師傅是現時行內碩果僅存的既會紮棚，又能製作花牌的技師。他指出一直以來，紮棚的索帶都是黑色，撞到大紅為主色的花牌上，顯得格格不入。為了令花牌的「喜感」更強，他特別委託工廠訂製了一批鮮色索帶。「成本的確是高了不少，但無疑這比以往的黑色更美！」蔡老師笑着說。

「錢，當然要賺，但近幾年來，我更追求『做得開心』。像這些花牌，我就造得開心；當你聽到別人的讚美，又可以在影幾張美麗的相片，滿足感油然而生，是錢買不到的。」蔡師傅指出幾張貼在牆上的花牌照片，滿足地說道。牆上有西九大戲棚的花牌，也有屬於劉德華生日派對的；而最讓人嘖嘖稱奇的，要數美國與法國的兩座。

「那是美國一年一度的史密森民俗生活藝術節，已維持了近半世紀。」它每年都會以一至兩個國家作為主題展示國，2014年的主題就是「中國：傳統與生活的藝術；設計者『進念・二十面體』邀請了蔡師傅即場搭建一個逾30呎高、120呎寬的巨型花牌，展示港式花牌技藝。「美國花牌」讓外國人看到港式花牌技藝的精妙。今年，蔡師傅又獲法國波爾多方面的邀請，在法國即時獻技。

有趣的是，這個波爾多花牌還化身成為了一隻迷你版。「那是一次極難忘的經驗！從沒想到榮基花牌會找我們為他製作迷你版波爾多花牌。我們比照實物，幾乎是接近原版的複製出來。」陳聲工作室的迷你花牌技師阿花細心地解說。

「對這份工藝的期待？我沒有什麼，只想努力去完善它，讓多點人認識這項傳統工藝」蔡榮基師傅一如大部份的非遺傳承者一樣，都有着一顆樸實的心——面對着工藝的式微，他們不單沒有放棄，反而更努力地完善它，務使它能一直傳承下去。

註：「花牌紮作技藝」屬於《首份香港非物質文化遺產清單》第5.44項。花牌主要用來慶祝神誕活動、新廈落成、店鋪開張，而上面會寫上活動名稱及資助者姓名。