西貢鹽田梓考察

鹽業曾經是香港重要經濟產業，時至今天，香港鹽業已式微。2013年，鹽田梓村民和一班熱心朋友活化舊有鹽田，並於2016年鹽田復修項目更榮獲聯合國教科文組織頒發「亞太區文化遺產保護獎傑出獎」。葉德平老師帶領參加者考察鹽田梓名勝古蹟，更有機會親身參與灑鹽工序。

2017年2月，我們與長春社文化古蹟資源中心、教協將軍澳中心合辦了「討海亦皆能—香港的鹽業發展概況」課程，在理論課以後，我們帶領了諸位學員考察了澄波學校、聖若瑟小堂、成聖之路、鹽田梓鹽田。